Cine y gastronomía en el Culinary Zinema de San Sebastián

Ya han presentado el programa de la sección dedicada a la gastronomía en el Festival de San Sebastián. La sección que une cine y gastronomía en el Festival de San Sebastián, uno de los festivales de cine más importantes del mundo. Los espectadores podrán conocer las historias inspiradas en la gastronomía de varios países, ¿Te animas?.

Hay un queso para ti #Elkano Gazta

El queso es el producto más variado y versátil. ¿Cuántos tipos de quesos existen? Cientos.Y todos (cabra o vaca, blanco o azul, natural o especiado...) tan absolutamente diferentes que nunca te cansarás de probar nuevos quesos.

La quesería Gaztagune Elkano 1, ubicada en el centro de San Sebastián quiere ofrecer un espacio a producciones pequeñas. Compran directamente al productor teniendo en cuenta que éste respete el buen hacer y que estén en sintonía a la hora de entender la leche así como el trabajo del queso. Vende sus elaboraciones entre los 40 tipos de quesos de vaca, oveja o cabra que llenan las estantería. Algunos van cambiando o la oferta se completa con otros de temporada. ¿Hay un queso para ti en Elkano Gazta?. 

San Sebastián Gastronomika

San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country. Se celebrará del 14 al 17 de noviembre, durante estos cinco días en formato presencial y online.

La edición 2021 redescubrirá la realidad culinaria francesa y planteará un nuevo diálogo entre las cocinas francesa y española.

Los conceptos más transformadores, los nuevos chefs que emergen y las grandes figuras de uno y otro lado de la frontera que tan cerca estuvieron en otra época estarán presentes en San Sebastián en un encuentro único.

Mimo San Sebastián

Mimo San Sebastián,organiza catas de vinos. Siéntate en la mesa de su sala y déjate sorprender por los vinos que su somelier Tito ha seleccionado para ti, vinos que no encontrarás en ninguna otra parte de la ciudad.

El somelier maridará los diferentes tipos de vino con distintos productos artesanos, desde aceites oliva a guisantes, o charcutería ibérica.

Los encontraras en el centro de la ciudad. ¿Te apetece el plan?.

Si quieres más escapadas, enoturismo y tours gastronómicos...pincha aquí.

Dulce, fuerte, amargo, oscuro, aromático...? Sakona Café

Sakona café, podrás disfrutar de los cafés recién tostados. Producto de temporada que nos permitirá disfrutar de sabores determinados por su origen, variedad, proceso y método de elaboración.

Sakona nace de la mano de Javier Garcia, con el objetivo de crear un nuevo y excitante contexto para el consumidor de la bebida de café. Para ello cuenta con un equipo de gente con mucha experiencia, pasión y ganas. ¿Nos vemos allí?.

Atelier gastronómico -Pantori San Sebastián

Pantori llevan ya 3 años buscando, catando y recomendado productos artesanos. En Pantori les gusta hacer dos cosas: descubrir productos especiales, y hacerlos llegar a aquellos que les gustan disfrutar de las cosas buena de la vida. Además, tienen una variada propuestas de talleres, degustaciones y eventos gastronómicos. ¿Te animas?.

16-18 nov #WorldCheeseAwards- San Sebastian

Donostia-San Sebastián acogerá en noviembre de 2016 el concurso de queso más prestigioso del mundo, el World Cheese Awards, en el participarán más de 3000 productores de 35 países.

El festival en torno al queso servirá de "punto de encuentro" tanto para productores como para compradores de queso, y la última jornada estará abierta al público. Podremos participar en talleres y catas de queso. 
¿Te animas? Compra tu entrada...

De terraceo por Madrid- Azotea del Viajero

El Viajero abre sus puertas en la Plaza de la Cebada de Madrid en 1995 y rápidamente se convierte en un punto de encuentro obligado del Madrid más bohemio y vanguardista. 

Las espectaculares vistas de su terraza. Probablemente la mejores de todo el Viejo Madrid.En este entorno idílico, ofrecen una cuidada selección de pincho y raciones elaborados en el momento con alimentos de primera calidad, así como crujientes pizzas importadas directamente de Italia.

El mojito es su cocktail estrella: Lima, hierbabuena fresca y ron añojo. 

Plan perfecto de domingo: pasearse y fisgar los puestos y tiendas del Rastro por la mañana.

También se organizan distintos talleres con temáticas diferentes y novedosas.¿Qué te parece?.

Hoy toca brunchear!!!!

Brunchear.com es la primera guía online en España de desayunos y brunch en diferentes ciudades del Mundo. Una selección de locales y restaurantes elegidos por su calidad y profesionalidad. Todos destacan por su amplia oferta de brunch y desayunos de gran calidad. 

Gracias a un motor de búsqueda muy sencillo podrás encontrar los mejores locales para desayunar  o hacer el brunch.

Además, tienen una sección donde encontrarás los mejores eventos de la ciudad relacionados con los desayunos o brunch.

La #beerhouse de @malagissona

Mala Gissona es una cervecera artesana del País Vasco que elabora sus cervezas en Oiartzun.Su producto está cuidado al máximo. Las materias primas, las instalaciones y la imagen de marca forman un todo que deja claro las intenciones de estos cerveceros.Para saber más sobre la historia de la marca pasa por la web Mala Gissona.

Las visitas organizadas a su fábrica pronto serán posibles, pero si te apetece probar una de sus cervezas, ha abierto un local en San Sebastián, un bar que será cervecería oficial de Mala Gissona con cañeros, birras, comida y seguro que muy buen ambiente.

Special Menu #Jazzaldia San Sebastián

Los chef donostiarras con estrellas Michelin Juan Maria Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz y Rubén Tricando, han renombrado sus menús degustación como "Menú 50 Heineken Jazzaldia", para rendir homenaje al festival en su cincuenta aniversario.

Por otra parte, y continuando con la exitosa iniciativa de anteriores ediciones, los prestigiosos restaurantes Ni Neu, Bokado San Terlmo y Gandarias, ha preparado un "Menu Jazzaldia" que se podrá degustar durante los cinco días del festival.¿Qué te parece?.

'Finger food', gourmet en pequeñas dosis

¿Sabes lo que es un finger food. la nueva tendencia de comer grandes platos en pequeñas dosis?.No son tapas, ni tampoco un aperitivo. La filosofía del finger food va mucho más allá, es el arte de combinar lo chic y lo informal, lo gourmet y lo práctico.

La clave de los finger food es conseguir sintetizar un plato con todos sus sabores concentrados en tan solo un bocado.Una de las cosas que se debe tener en cuenta en una celebración con un bufé de finger foods es el entorno. De la misma manera que cuidas los platos, cuida también la decoración y la iluminación.

El bufé de finger foods es un nuevo concepto de gastronomía que propone disfrutar de la comida con menos formalismos y más creatividad, y con mucho sabor.

Fuente: Directo al Paladar

A perfect day @RightSideCoffee

Soplan vientos de renovación en el mundo del café. Right Side Coffee enfoca de manera directa, técnica y con sentido común, la variables que intervienen en la preparación de la bebida del café. Ese es el motivo y esencia con lo que platean la base de sus cursos. El contenido te ayudará a una fácil comprensión, convirtiendo todo en un juego y facilitando su aplicación obteniendo buenos resultados.
¿Qué te parece?.

"Brinner" o cenar el desayuno

Esta gastro-tendencia consiste en el "cenar el desayuno". El brinner es la unión de dos palabras en inglés, breakfast y dinner.

¿Quién no ha pensado alguna vez, cuando llega tarde a casa cenar unas buenas tostadas y sencillas de preparar?.

La clave de un buen brinner es la cantidad que consumimos, ya que obviamente llenarnos con un montón de croissantant, pancakes... no nos ayudará en nada.

Las combinaciones para el brinner, como os imaginaréis son infinitas. Si realizas una búsqueda bajo el hashtag #brinner las ideas son infinitas.

@Socarratt en #Madrid: #ValencianFood #Take Away

En pleno barrio de Chueca (Madrid), se ha abierto Socarrat, un espacio dirigido por dos hermanos valencianos que se han propuesto que se pueda disfrutar de una buena paella en Madrid. 
Socarrat está concebido como formato take away y como servicio a domicilio.Diariamente despachan raciones que van desde la individuales hasta paellas para diez personas. 

Si me paso por Madrid, esta va a ser una visita obligada. ¿Qué os parece la idea?.

Gastronomía y literatura en ‘Cenas con historia’: Un nuevo plan.

En Madrid se puede disfrutar de un nuevo concepto que une gastronomía y literatura en lo que se ha bautizado como restotecas, término que surge de la unión de restaurante y biblioteca. Se llama Cenas con historia, y participan casi cincuenta restaurantes que ofrecen un menú degustación a buen precio y una novela para dos de regalo, lo que permitirá conocer novedades editoriales.

El Huerto de Lucas

El Huerto de Lucas, un mercado de comida orgánica que incluye una cantina ecológica, acaba de abrir sus puertas en Chueca, Madrid.

Más de 450 metros cuadrados dedicados al cuidado de la salud y el medio ambiente a través de la alimentación.Habrá que estar atentos a las exposiciones , charlas y talleres de su agenda.

¿Qué te parece este proyecto?

Somewhere, Coffee, brunch and much more

Somewhere se inspira en las cafeterías de Melbourne, Porland, Londres, Berlín y Copenhague. El denominador común de todas ellas es un café de extrema calidad combinado con una oferta grastronómica atractiva y de temporada. Somewhere llega a San Cugat con este objetivo. 

"Les Golfes" , tienen un espacio donde quieren crear una experiencia memorable para sus eventos. Se puede organizar veladas, workshop, grupos de trabajo, celebraciones,... .

¿Qué te parece?.

La Creperie de Marióne-Caravana Vintage

¿Te gustaría poner una Caravana Vintage en tu boda? ¿Y si además esa caravana sirviese los mejores crêpes dulces y salados que hayas imaginado?.

Ahora tienes la oportunidad de sorprender a tus invitados con una caravana única y muy original "La Creperie de Marióne".

Se mueven por todas las ciudades para alegrar, decorar y poner un toque a 
tus bodas y fiestas privadas.

¿Qué os parece la idea?

Restaurante Vegetariano Garraxi -San Sebastián

Cada vez son más las personas que se aproximan a los vegetarianos por curiosidad o respaldados por principios ecológicos. Garraxi, este restaurante vegetariano situado en el barrio donostiarra de Egia.Cuenta entre sus especialidades con el cous cous.

Menú diario y buenos precios tratándose de productos biológicos.Hay que probar sus bolas de cebolla y patata o su escalope de setas.

¿Te acercas y me cuentas?